Formation intermédiaire couvrant la pâtisserie fine, les gâteaux d'anniversaire et de cérémonie, le travail du chocolat et les techniques de décoration avancées.
Débouchés
Pâtissière/pâtissier en boulangerie-pâtisserie, prestataire de gâteaux pour événements, activité indépendante de vente de pâtisseries.