Cursus complet de pâtisserie professionnelle : pièces montées, gâteaux de mariage, chocolaterie, gestion d'une activité pâtissière, avec stage pratique en établissement partenaire.
Débouchés
Ouverture d'une pâtisserie ou d'un service traiteur sucré, pâtissière experte pour mariages et grands événements, fournisseur(se) de boutiques et d'hôtels.